Vídeo: Cinco sandwiches de lujo que se hacen en un pispás

El sandwich es la comida rápida occidental por excelencia, y todos tiramos de él cuando tenemos mucha hambre y poco tiempo o ganas de cocinar. Lo normal es que metamos lo que primero que encontremos por la nevera entre pan y pan, pero con un pelín de planificación y unos pocos julios más de trabajo, podemos convertir este plato en un festín, ideal para almuerzos ligeros, meriendas golosas o cenas…

‘Natillas’ de caqui, yogur y cacao

Con todo el dolor de nuestros corazones -y con todo lujo de detalles-, ayer pudimos comprobar como el intento de flan de caqui y cacao de nuestro Amado Líder Mikel López Iturriaga acababa con un resultado más demigrante que la famosa pizza de Forocoches (si te lo perdiste, aún puedes redimirte viendo hoy el Comidistest de postres sin azúcar). Pero como la idea sonaba bien, y en esta santa casa…

Todo lo que puedes hacer con una freidora de aire

Magia parece, tecnología es: desde hace un tiempo, podemos encontrar en el mercado freidoras que funcionan sin bañar los alimentos en aceite caliente. El responsable de este oxímoron es el aire caliente, que circulando a alta temperatura y cierta velocidad cocina los alimentos de una manera bastante similar al aceite, pero sin esa gran cantidad de grasa añadida. Aunque tendremos que añadirle un poco si queremos conseguir la característica costra…

Los batidos también son para el invierno

Después de las fiestas, el típico “venga, aún me cabe otro polvoroncito” y lo de “¿cómo no vas a probar el solomillo Wellington de la abuela?”, el estómago y todo el aparato digestivo en general están pidiendo a gritos una tregua. Para cambiar de tercio y dejar atrás las comidas pesadas de las últimas semanas, hoy proponemos unos batidos con fruta de temporada, de esos que son un tres por…